UNSERE ABEND-KARTE
UNSERE SUPPEN UND VORSPEISEN
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kernen
7,40 €
Niederrheinische Rindfleischsuppe
mit Markklößchen, Eierstich und Blumenkohlröschen
5,90 €
Gulaschsuppe
mit frischem Paprika und Zwiebeln pikant
6,40 €
Ziegenkäse aus dem Ofen
mit Blütenhonig und gerösteten Walnüssen, dazu knackiger Feldsalat und eine gegrillte Feige
8,90 €
Gebackene Champignons
mit Preiselbeer-Orangen-Sauce, dazu Feldsalat im Walnussdressing
8,20 €
UNSERE HAUPTGERICHTE
Hirschbraten mit Pilzrahmsauce
dazu hausgemachte Spätzle, gefüllte Rotweinbirne und ein Salat
17,50 €
Flugentenkeule
mit Rotkohl, glasierten Apfel-Spalten, dazu ein Kartoffelgratin
16,90 €
Wildschweinsauerbraten
in Rosinensauce mit Apfel-Rotkohl und Serviettenknödel
21,90 €
„Dämmerwalder Pfanne“
3 Medaillons vom Schwein, dazu Bratkartoffeln, buntes Gartengemüse, Sauce Hollandaise und ein Spiegelei
17,90 €
Schweinefilet „Züricher Art“
Streifen vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm, dazu Spätzle und ein gemischter Salat
17,20 €
Putensteak in Nusskruste
mit Preiselbeerrahmsauce, Speckrosenkohl und Kroketten
16,90 €
UNSERE BURGER
Fuchsbau-Burger
Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln, würziger Sauce und einem Spiegelei auf knackigem Salat, Tomate und Gurke, dazu eine Beilage nach Wahl
17,90 €
Classic Beef-Burger
Rindfleich-Patty mit Salsa-Sauce auf knackigem Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln, dazu eine Beilage nach Wahl
16,90 €
Spare Ribs-Burger
Spare Ribs (ohne Knochen) auf hausgemachtem Krautsalat, mit knackigem Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Sauerrahm-Dip, dazu eine Beilage nach Wahl
17,40 €
Chicken-Burger
Knusprige Hähnchenbrust mit Sweet-Chili-Sauce und gebratener Ananas auf knackigem Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, dazu eine Beilage nach Wahl
16,90 €
Knusperlachs-Burger
Knuspriges Lachsfilet auf knackigem Salat, Tomate, Gurke und Zwiebeln, mit Rucola-Pesto und Cocktaildip, dazu eine Beilage nach Wahl
17,90 €
Veggie-Burger
Kerniger Gemüsepatty auf hausgemachtem Krautsalat mit Tomate, Gurke, Zwiebeln und Sauerrahm-Dip, dazu eine Beilage nach Wahl
15,90 €
Als Beilage können Sie wählen zwischen: Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kroketten und hausgemachten Spätzle
UNSERE SCHNITZEL
Alle Schnitzel können auch als Putenschnitzel bestellt werden
Schnitzel "Wiener Art"
dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
15,90 €
Jägerschnitzel
dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
16,40 €
Paprikaschnitzel "Balkan-Art"
dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
16,40 €
Schnitzel "Lütticher-Art"
mit sautierten Champignons und Sauce Hollandaise, dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat
17,90 €
Als Beilage können Sie wählen zwischen: Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kroketten und hausgemachten Spätzle
UNSERE KLEINEN GERICHTE UND SALATE
Rosa gebratenes Roastbeef (kalt)
mit roter Zwiebelmarmelade, Kräuter-Dip, Salatgarnitur und Bratkartoffeln
14,20 €
Salat "Fuchsbau"
knackige Salate mit Obst und Putenstreifen
14,90 €
"Toast Krüstchen"
Kleines Schnitzel auf Toast mit Spiegelei und Salatgarnitur
13,80 €
Gemüselasagne (vegetarisch)
mit Bolognese von der roten Linse und einem Salat
12,20 €
UNSERE KINDERGERICHTE
Kiddy Box Junge oder Mädchen
Das perfekte Menü bestehend aus 4 Nuggets mit Pommes Frites, Lolly, einem Getränk, Luftballon und einer Überraschung
8,20 €
6 Nuggets
dazu Pommes Frites
7,50 €
Kleines Putenschnitzel
dazu Pommes Frites und Gemüse
7,90 €
UNSERE DESSERTS
Gebackenes Vanilleeis
auf warmen Beerenfrüchten
6,90 €
Hausgemachter Windbeutel
gefüllt mit beschwipsten Orangenfilets, Vanilleeis,Schoko-Minzsauce und Mandeln
6,90 €
Herrencreme
mit Schokoladenstückchen, Rum und Sahne
4,90 €