UNSERE ABEND-KARTE

Warme Küche
von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr (Mittags-Karte)
und 17:30 Uhr bis 20:30 Uhr (Abend-Karte)

Bitte beachten Sie unsere Mittags-Karte

für die Zeit vom 12:00 Uhr bis 14 Uhr!!!

 
UNSERE SUPPEN UND VORSPEISEN

Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kernen

7,40 €

Niederrheinische Rindfleischsuppe

mit Markklößchen, Eierstich und Blumenkohlröschen

5,90 €

Gulaschsuppe

mit frischem Paprika und Zwiebeln pikant

6,40 €

Ziegenkäse aus dem Ofen

mit Blütenhonig und gerösteten Walnüssen, dazu knackiger Feldsalat und eine gegrillte Feige

8,90 €

Gebackene Champignons

mit Preiselbeer-Orangen-Sauce, dazu Feldsalat im Walnussdressing

8,20 €

UNSERE HAUPTGERICHTE

Wildragout vom Dämmerwalder Wild

dazu hausgemachte Spätzle, gefüllte Rotweinbirne und ein Salat

17,50 €

Medaillons vom Wildschweinrücken

auf Preiselbeerrahmsauce mit Speckrosenkohl und Kroketten

24,90 €

Wildschweinsauerbraten

in Rosinensauce mit Apfel-Rotkohl und Serviettenknödel

21,90 €

„Dämmerwalder Pfanne“

3 Medaillons vom Schwein, dazu Bratkartoffeln, buntes Gartengemüse, Sauce Hollandaise und ein Spiegelei

17,90 €

Schweinefilet „Züricher Art“

Streifen vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm, dazu Spätzle und ein gemischter Salat

17,20 €

Putensteak in Nusskruste

mit Preiselbeerrahmsauce, Speckrosenkohl und Kroketten

16,90 €

 
UNSERE BURGER

Fuchsbau-Burger

Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln, würziger Sauce und einem Spiegelei auf knackigem Salat, Tomate und Gurke, dazu eine Beilage nach Wahl

17,90 €

Classic Beef-Burger

Rindfleich-Patty mit Salsa-Sauce auf knackigem Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln, dazu eine Beilage nach Wahl

16,90 €

Spare Ribs-Burger

Spare Ribs (ohne Knochen) auf hausgemachtem Krautsalat, mit knackigem Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Sauerrahm-Dip, dazu eine Beilage nach Wahl

17,40 €

Chicken-Burger

Knusprige Hähnchenbrust mit Sweet-Chili-Sauce und gebratener Ananas auf knackigem Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, dazu eine Beilage nach Wahl

16,90 €

Knusperlachs-Burger

Knuspriges Lachsfilet auf knackigem Salat, Tomate, Gurke und Zwiebeln, mit Rucola-Pesto und Cocktaildip, dazu eine Beilage nach Wahl

17,90 €

Veggie-Burger

Kerniger Gemüsepatty auf hausgemachtem Krautsalat mit Tomate, Gurke, Zwiebeln und Sauerrahm-Dip, dazu eine Beilage nach Wahl

15,90 €

Als Beilage können Sie wählen zwischen: Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kroketten und hausgemachten Spätzle

 
UNSERE SCHNITZEL

Alle Schnitzel können auch als Putenschnitzel bestellt werden

Schnitzel "Wiener Art"

dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat

15,90 €

Jägerschnitzel

dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat

16,40 €

Paprikaschnitzel "Balkan-Art"

dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat

16,40 €

Schnitzel "Lütticher-Art"

mit sautierten Champignons und Sauce Hollandaise, dazu eine Beilage nach Wahl und ein gemischter Salat

17,90 €

Als Beilage können Sie wählen zwischen: Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kroketten und hausgemachten Spätzle

 
UNSERE KLEINEN GERICHTE UND SALATE

Rosa gebratenes Roastbeef (kalt)

mit roter Zwiebelmarmelade, Kräuter-Dip, Salatgarnitur und Bratkartoffeln

14,20 €

Salat "Fuchsbau"

knackige Salate mit Obst und Putenstreifen

14,90 €

"Toast Krüstchen"

Kleines Schnitzel auf Toast mit Spiegelei und Salatgarnitur

13,80 €

Gemüselasagne (vegetarisch)

mit Bolognese von der roten Linse und einem Salat

12,20 €

 
UNSERE KINDERGERICHTE

Kiddy Box Junge oder Mädchen

Das perfekte Menü bestehend aus 4 Nuggets mit Pommes Frites, Lolly, einem Getränk, Luftballon und einer Überraschung

8,20 €

6 Nuggets

dazu Pommes Frites

7,50 €

Kleines Putenschnitzel

dazu Pommes Frites und Gemüse

7,90 €

 
UNSERE DESSERTS

Gebackenes Vanilleeis

auf warmen Beerenfrüchten

6,90 €

Hausgemachter Windbeutel

gefüllt mit beschwipsten Orangenfilets, Vanilleeis,Schoko-Minzsauce und Mandeln

6,90 €

Hausgemachter Windbeutel

gefüllt mit Blaubeer-Sahneeis, Rumtopffrüchten und Sahne

6,90 €

Herrencreme

mit Schokoladenstückchen, Rum und Sahne

4,90 €